Explorez le monde des saveurs exotiques

Frites de patates douces au four Des frites de patates douces croustillantes-fondantes qui font l’unanimité ! Ces frites de patates douces […]

Comment manger le corossol ? Le corossol, fruit du corossolier, appartient à la famille des anones qui comprends entre autres

Exquises crêpes bananes Une gourmandise tahitienne ! Les « crêpes bananes » sont une gourmandise typique de Polynésie que l’on consomme au petit-déjeuner

Jus de prune de Cythère   Très apprécié aux Antilles et à la Réunion, ce jus est moins commun en

Pudding de graines de chia au corossol Pour changer un peu des jus de corossol, voici une recette express, saine

Depuis 2017, j’écris et j’édite mes propres livres et ebooks de recettes végétales avec des produits tropicaux pour partager avec

Salade de fleur de bananier à la tahitienne Envie de découvrir la fleur de bananier en cuisine ? Essayez ma

Salade d’orange et pitaya, citronnelle et gingembre Laissez-vous tenter par cette salade d’orange et pitaya relevée avec un sirop léger

Comment choisir, éplucher, couper et consommer l’ananas ? L’ananas est le fruit emblématique des tropiques par excellence, reconnaissable à sa

Comment cuisiner le gombos ? Gombos, okra, lalo, calou… voici de nombreuses dénominations pour désigner ce fruit issu d’une plante