Compote de fruit à pain, la recette parfaite pour cuisiner un fruit à pain (trop) mûr ! Plus le fruit à pain est mûr, plus sa chair est…
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Papaya cake ou cake à la papaye, voici ma revisite du carrot cake en version tropicale ! Cela faisait un moment que l’idée d’un papaya cake me trottait…
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Laissez-vous tenter par cette salade de papaye aux haricots blancs et à la vanille, un plat sain et gourmand ! Vous aimez la papaye mais vous la…
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Ultra-fraîche, légèrement acidulée, croquante et herbacée, cette salade de coco frais aux feuilles est, bien sûr, très saine mais surtout terriblement addictive ! Salade ? Appelons-la comme ça,…
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La papaye est le fruit du papayer un arbre tropical, originaire du Mexique (semble-t-il) et que l’on retrouve aujourd’hui dans tous les pays tropicaux. Cet arbre pousse très facilement…
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Ce velouté de gombos est un plat protéiné, très digeste et riche en fibres, idéal pour un dîner léger. Il s’inspire largement d’une recette traditionnelle du Sud…
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Gombos, okra, lalo, calou… voici de nombreuses dénominations pour désigner ce fruit issu d’une plante tropicale originaire d’Afrique et dont la fleur se rapproche de l’hibiscus. La consommation de…
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Cette recette de barres de céréales aux bananes séchées est l’encas parfait qui vous suivra partout ! Dites adieu aux “Grannys” et autres barres énergétiques du commerce bien trop…
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Ou la recette des célèbres “Figolus” tropicalisée avec des bananes séchées et revisitée en version vegan (avec ou sans gluten) ! Cette idée, je la dois à Alice Valentin,…