Ultra-fraîche, légèrement acidulée, croquante et herbacée, cette salade de coco frais aux feuilles est, bien sûr, très saine mais surtout terriblement addictive !   Salade ? Appelons-la comme ça,…

  La papaye est le fruit du papayer un arbre tropical, originaire du Mexique (semble-t-il) et que l’on retrouve aujourd’hui dans tous les pays tropicaux. Cet arbre pousse très facilement…

    Ce velouté de gombos est un plat protéiné, très digeste et riche en fibres, idéal pour un dîner léger.   Il s’inspire largement d’une recette traditionnelle du Sud…

  Gombos, okra, lalo, calou… voici de nombreuses dénominations pour désigner ce fruit issu d’une plante tropicale originaire d’Afrique et dont la fleur se rapproche de l’hibiscus. La consommation de…

  Cette recette de barres de céréales aux bananes séchées est l’encas parfait qui vous suivra partout ! Dites adieu aux “Grannys” et autres barres énergétiques du commerce bien trop…

  Ou la recette des célèbres “Figolus” tropicalisée avec des bananes séchées et revisitée en version vegan (avec ou sans gluten) ! Cette idée, je la dois à Alice Valentin,…

  Très peu sucrée, ultra-fondante et réalisé en 5 min, voici LA recette ultra-facile du fondant au chocolat vegan et sans gluten !   La recette que je vous propose…

  Envie de changer de la salade de papaye verte ? Essayez cette recette de salade de prune de Cythère ! Tel un condiment, cette salade réveillera vos plats grâce…

  Très apprécié aux Antilles et à la Réunion, ce jus est moins commun en Polynésie. C’est une boisson très rafraîchissante, réalisée à partir de fruits verts et mixés avec…