Très apprécié aux Antilles et à la Réunion, ce jus est moins commun en Polynésie. C’est une boisson très rafraîchissante, réalisée à partir de fruits verts et mixés avec…

  La prune de Cythère est aussi connue sous le nom de pomme Cythère. A Tahiti, d’où l’espèce est endémique, on la nomme vi Tahiti. C’est un fruit tropical très…

  Un seul mot pour décrire cette recette de brownie à la farine de banane verte… irrésistible ! Vegan, sans gluten, fondant, chocolaté, peu sucré et très digeste ce brownie à fait…

  La farine de banane de verte est une farine naturellement sans gluten, polyvalente et délicieuse. Elle commence tout juste à être popularisée en France mais sachez que cette farine…

  Un pain d’épices moelleux et fondant, ni trop sucré, ni trop épicé mais terriblement savoureux ! Ce pain d’épices accompagnera à merveille vos repas de fêtes. Il sera aussi très…

  Cette salade de lentilles vertes et christophines aux herbes fraîches est un plat extrêmement sain, quasi-complet et très gourmand ! C’est une salade à l’image de ma cuisine du quotidien,…

  Des frites de patates douces croustillantes-fondantes qui font l’unanimité ! Ces frites de patates douces au four sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. La patate douce apporte une…

Un dessert léger, frais et onctueux   Si vous aimez le corossol ou les desserts tout en fraîcheur, ces petites crèmes sont pour vous ! Onctueuses, légères et délicatement acidulées, elles…

Un velouté plein de peps et de fraîcheur !   Le velouté carottes patates douces est un grand classique pour lequel chacun à sa petite recette. C’est une recette douce et…