Brownie à la farine de banane verte
Un seul mot pour décrire cette recette de brownie à la farine de banane verte… irrésistible !
Vegan, sans gluten, fondant, chocolaté, peu sucré et très digeste ce brownie à fait le bonheur de nos papilles ! La farine n’apporte pas de saveur de banane mais elle offre une texture fondante et renforce les saveurs chocolatées. C’est une recette très facile et ultra-rapide, que je vous invite à essayer dès que possible. Si vous habitez sous les tropiques, utilisez du lait de coco et de la banane en purée pour obtenir un brownie presque 100% local. Et pour un brownie “tout banane”, ajoutez-y des bananes séchées coupées en morceaux.
Pour en savoir plus sur la farine de banane verte, je vous invite à consulter cet article :
Comment utiliser la farine de banane verte ?
Note : Les propriétés de la farine de banane peuvent varier selon les marques ou producteurs en fonction du degrés de maturité des bananes utilisées mais aussi des variétés. Il est parfois nécessaire d’ajuster la quantité de liquide par rapport à ce que je vous indique dans la recette.
Brownie à la farine de banane (vegan – sans gluten)
INGREDIENTS
PREPARATION
Conservation
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Zebra cake (vegan)
Gâteau fondant aux fruits de la passion
Millet aux épices et fruits séchés
Pudding de graines de chia au corossol
Salade croquante aux haricots ailés et tofu doré
Curd au fruit de la passion
Mon cheesecake 100% végétal “parfait”
Muffins à la banane fei (ou plantain)
Pâte à tarte au taro
Compote de fruit à pain
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Bonjour je souhaitais savoir s’il était possible de remplacer la compote par du beurre ou mieux vaut remplacer par un mélange œuf et beurre ?
Oui, tu peux remplacer la compote par 2 oeufs. Le rendu sera différent mais tout aussi bon 😉 N’hésite pas à me faire un retour !
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