Salées

Des bananes fei (ou plantain) trop mûres ? Réalisez des muffins à la banane fei (ou plantain)! A ce stade de maturité, les bananes fei (ou plantain) sont parfaites pour…

L’inspiration me vient souvent quand mon frigo est vide… Et ce soir là (puisqu’il ne restait plus que ça) c’est un reste de taro cuit qui m’a tapé dans l’oeil…

Vous aimez la papaye mais vous la consommer uniquement en version sucrée ? Voici une recette qui vous permettra de la (re)découvrir en tant que plat ! Prête en 5…

Ultra-fraîche, légèrement acidulée, croquante et herbacée, cette salade de coco frais aux feuilles est, bien sûr, très saine mais surtout terriblement addictive ! Salade ? Appelons-la comme ça, même si je…

Ce velouté de gombos est un plat protéiné, très digeste et riche en fibres, idéal pour un dîner léger. Il s’inspire largement d’une recette traditionnelle du Sud des Etats-Unis mais…

Envie de changer de la salade de papaye verte ? Essayez cette recette de salade de prune de Cythère ! Tel un condiment, cette salade réveillera vos plats grâce à…

Cette salade de lentilles vertes et christophines aux herbes fraîches est un plat extrêmement sain, quasi-complet et très gourmand ! C’est une salade à l’image de ma cuisine du quotidien, simple,…

Des frites de patates douces croustillantes-fondantes qui font l’unanimité ! Ces frites de patates douces au four sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. La patate douce apporte une saveur…

Un velouté plein de peps et de fraîcheur ! Le velouté carottes patates douces est un grand classique pour lequel chacun à sa petite recette. C’est une recette douce et onctueuse…

Un ketchup onctueux et délicatement parfumé Lorsque la saison des mangues bat son plein, les arbres croulent sous les fruits et les bords de route sont animés de multiples tables colorées…