La recette que je vous propose ici est une recette de base que j’ai retravaillé pour être extrêmement simple, rapide et réalisée avec des ingrédients que vous avez déjà dans vos placards. C’est le dessert que je fais facilement pour des repas improvisés puisqu’il se réalise sur l’instant. On le déguste encore tiède accompagné d’une crème anglaise, d’un coulis de fruit frais ou d’un sorbet. Lorsque je souhaite présenter mes fondants sur une assiette, je les fais cuire dans des moules en silicone pour pouvoir les démouler. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser des ramequins en terre et dégustez vos fondants directement dedans. N’essayez pas de les démouler, cela ne fonctionnera pas.
Sachez aussi, que l’aspect « fondant » peut varier d’un four à l’autre… il vous faudra peut-être adapter légèrement le temps de cuisson. Dans tous les cas, le centre de votre fondant ne doit pas être totalement cuit à la sortie du four et il faudra le démouler délicatement. Si, vous souhaitez un fondant moins coulant, prolongez un peu la cuisson. Bref, faites vos essais pour trouver la texture parfaite pour vos papilles 😉
En tout cas, cette recette devrait ravir tous les amateurs de chocolat !
Conservation :
Ingredients
Instructions
Normalement, il ne devrait pas en rester ! Sinon :