Sucrées

La recette que je vous propose ici est une recette de base que j’ai retravaillé pour être extrêmement simple, rapide et réalisée avec des ingrédients que vous avez déjà dans…

Brownie à la farine de banane verte (vegan, sans gluten) | Découvrez la recette de mon irrésistible brownie 100% végétal et sans gluten à la farine de banane verte ! A découvrir sur www.cuisine-vegetale-tropicale.com

Un pain d’épices moelleux et fondant, ni trop sucré, ni trop épicé mais terriblement savoureux ! Ce pain d’épices accompagnera à merveille vos repas de fêtes. Il sera aussi très apprécié…

Un dessert léger, frais et onctueux Si vous aimez le corossol ou les desserts tout en fraîcheur, ces petites crèmes sont pour vous ! Onctueuses, légères et délicatement acidulées, elles sont…

Un gâteau fondant et légèrement acidulé Le « gâteau patate » est une recette traditionnelle de la Réunion que l’on retrouve aussi aux Antilles. C’est un gâteau familial et vraiment facile à…

Une gourmandise tahitienne ! Les « crêpes bananes » sont une gourmandise typique de Polynésie que l’on consomme au petit-déjeuner ou au goûter. Elles ont la particularité d’être élastiques, collantes et légèrement caramélisées.…

Un gâteau express et moelleux, à la saveur unique ! Ce gâteau, je l’ai présenté pour la première fois lorsque j’étais en Nouvelle-Calédonie pour le symposium Pacific Food Connection. C’est un…

Paï, chausson ou encore pâté aux fruits, voilà une gourmandise qui évoque directement le goûter ! Paï, est le nom Tahitien, pour désigner un chausson. A Tahiti, il est composé…

La tarte à la noix de coco, voilà une recette qui évoque directement les îles ! Je vous propose de la découvrir en version vegan avec/ou sans gluten. Croustillante, gourmande et moelleuse,…

Le gâteau manioc, un grand classique de la cuisine exotique, naturellement vegan et sans gluten ! Le gâteau manioc fait partie des recettes que l’on retrouve à travers les différentes…