blog

Jus de prune de Cythère   Très apprécié aux Antilles et à la Réunion, ce jus est moins commun en […]

Pudding de graines de chia au corossol Pour changer un peu des jus de corossol, voici une recette express, saine

Depuis 2017, j’écris et j’édite mes propres livres et ebooks de recettes végétales avec des produits tropicaux pour partager avec

Salade de fleur de bananier à la tahitienne Envie de découvrir la fleur de bananier en cuisine ? Essayez ma

Salade d’orange et pitaya, citronnelle et gingembre Laissez-vous tenter par cette salade d’orange et pitaya relevée avec un sirop léger

Comment choisir, éplucher, couper et consommer l’ananas ? L’ananas est le fruit emblématique des tropiques par excellence, reconnaissable à sa

Comment cuisiner le gombos ? Gombos, okra, lalo, calou… voici de nombreuses dénominations pour désigner ce fruit issu d’une plante

Comment faire du jus de passion ? Faire du jus de passion, facile me direz vous !? Pas si sûr…

Comment choisir, couper et manger la prune de Cythère ? La prune de Cythère est aussi connue sous le nom de

Fruit de la passion : mes astuces pour le consommer facilement ! Fruit de la passion ou maracu(d)ja, autant de